BAGAIMANA MADU DIBUAT?

Bagaimana madu dibuat?
Pekerja lebah (selalu betina) rata-rata hidup di musim semi / musim panas untuk 6 minggu dan menghabiskan waktu mereka 3 minggu terakhir dari kehidupan mereka mencari makan untuk nektar dan serbuk sari. Seekor lebah madu pergi dari bunga ke bunga, sampai 1500 kali dalam satu perjalanan dan terbang hingga 3 km dari sarang nya untuk mengumpulkan nektar, untuk menghasilkan madu.

Menarik mekar bunga dari batang dan cairan bening yang jatuh dari akhir itu adalah nektar. Di Inggris dan Amerika Utara lebah mendapatkan nektar dari bunga seperti cengkeh, Heathers dan berry dan bunga pohon buah.

Menggunakan tabung panjang mereka, seperti lidah sebagai sedotan mereka menarik nektar dari bunga dan kemudian menyimpannya dalam mereka 'perut madu'. Lebah madu memiliki dua perut; perut madu mereka yang mereka gunakan untuk membawa nektar dan perut rutin mereka. Perut madu benar-benar terpisah dari perut pencernaan meskipun ada katup yang menghubungkan dua yang dapat dibuka ketika mereka perlu top up tingkat energi mereka.

Perut madu memegang hampir 2,5 ons dari nektar dan ketika penuh, beratnya hampir sama seperti lebah sendiri. Setelah perut penuh madu nya ia kembali ke sarangnya dan melewati nektar ke lain lebah pekerja atau 'rumah lebah'. Ini lebah mengumpulkan nektar dari perut lebah madu penjelajah melalui mulut mereka. Para lebah pekerja penjelajah kemudian terbang lagi, cuaca dan waktu hari memungkinkan, untuk mengumpulkan lebih.

Lebah rumah 'mengunyah' nektar selama sekitar setengah jam selama waktu istirahat enzim gula kompleks (sukrosa) dalam nektar menjadi gula sederhana (fruktosa dan glukosa), sehingga keduanya lebih mudah dicerna untuk lebah dan kurang mungkin untuk diserang oleh bakteri sementara itu disimpan dalam sarang. Lebah kemudian menyebar nektar seluruh sarang di mana air menguap dari itu, mengubahnya menjadi sirup kental. Lebah mempercepat proses pengeringan dengan mengipasi nektar dengan sayap mereka. Setelah nektar yang lengket cukup, tingkat kelembaban telah dikurangi menjadi antara 14 dan 18%, untuk menghentikan fermentasi, sekarang madu dan lebah off segel (tutup) sel dari sarang lebah dengan plug lilin. Madu disimpan sampai dibutuhkan. Dalam satu tahun, koloni lebah bisa makan antara 120 dan 200 pon madu. Rata-rata koloni yang kuat akan membutuhkan 35-40 £ madu untuk melihat mereka melalui musim dingin, peternak lebah begitu serakah perlu memastikan bahwa mereka meninggalkan mereka cukup.

Selama kadar air masih di bawah 18%, hampir tidak ada organisme berhasil dapat berkembang biak ke tingkat yang signifikan dalam madu sebagai kadar gula tinggi akan membunuh bakteri.itu sebabnya madu ditemukan dalam penggalian arkeologi dari ribuan tahun yang lalu masih teoritis cocok untuk makan .

Beberapa Cara Membedakan Madu Alami dan Madu Palsu


Tuangkan madu setengah sendok teh di atas piring yang datar, tuangkan air 5-7 sendok makan, gerak-gerakkan piring dengan gerakan melingkar hingga air bercampur dengan madu. Madu alami (asli) akan menampakkan sangat jelas bentuk seperti sarang lebah di seluruh cairan madu, sedangkan madu palsu tidak menampakkan tanda itu.

Panaskan setengah sendok makan madu di atas lilin. Tunggu hingga mendidih, biarkan sekitar 15 detik. Madu alami (asli) mendidih hingga busanya tumpah. Sedangkan madu palsu tidak tumpah dan buihnya kecil-kecil.

Tuangkan madu ke dalam botol hingga separuh. Kocoklah selama 2 menit. Biarkan beberapa saat. Madu asli mengeluarkan butir-butir buih secara merata, lalu butir-butir buih itu bergerak perlahan ke atas. Pada madu palsu buti-butir buih itu bergerak lebih cepat.

Secara kasat mata memang sulit membedakannya, diperlukan pengujian kuantitatif untuk memastikan keaslian madu. Lewat uji kuantitas, madu dapat diperkirakan dipalsukan atau ditambahkan sesuatu apabila; kadar sukrosa madu naik, kadar enzim naik/turun, kadar abu menjadi naik/turun, daya hantar listrik naik, kandungan pollen dalam sedimen turun, kandungan mineral turun, aroma dan rasa berubah, kandungan HMF (Hidroksi metal Furfuraldehid) berubah, kadar protein turun, warnanya terang, madu mengandung PbCl2, PbSO4, anion dan kation.

Kandungan HMF yang merupakan produk pemecahan glukosa dan fruktosa pada madu asli maksimal 3 mg/100 gram. Madu asli juga memiliki keasaman (pH) yang tetap berkisar 3,4-4,5, sedangkan pH madu palsu 2,4-3,3 atau diatas 5. Aktifitas enzim diastase pada madu asli yang berkualitas minimal 5 dengan rasio Kalium(K) dan Natrium(Na) sekitar 4,0. Pada madu palsu rasionya 0,05-0,1. Madu asli memiliki sifat khas memutar optic ke kiri yang bisa diperiksa dengan alat polarimeter.

PENJELASAN MADU DALAM AL-QUR'AN

Kata madu tercantum juga dalam kitab-kitab keagamaan, salah satunya ada dalam kitab suci agama islam yaitu al-quran, madu dalam alquran disebutkan pada surat an-Nahl ayat ke 69 yang isinya : “Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu ke luar minuman madu yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan”.

Maka bagi umat islam pada khususnya, mereka harus meyakini bahwa madu sebagai obat bagi manusia, obat bagi dirinya, karena madu dalam alquran sendiri tidak disebutkan penyakit apa yang bisa disembuhkan oleh madu, maka ahli tafsir berkesimpulan madu sebagai obat penyakit menyeluruh, baik peyakit secara fisik maupun psikis, madu sebagai ikhtiar segala penyakit yang diderita oleh manusia, dan buktinya memang betul, madu bisa dikonsumsi semua penderita penyakit, dan madu mampu menjadi jalan penyembuhan banyak penyakit.

Kini perubahan pola pikir masyarakat terhadap obat yang kembali ke natural atau alami menjadikan madu menjadi primadona atau pilihan yang paling banyak dipilih orang untuk penyembuhan, apapun penyakitnya biasa orang yang mengerti, mereka akan mendahulukan madu sebagai obat bagi dirinya, sebelum memilih pilihan obat lainnya. Madu yang baik tentunya madu yang memberikan khasiat nyata pula, madu hitam pahit salah satu jenis madu yang sekarang ini banyak dipilih masyarakat karena berbagai testimoni madu pahit yang menyatakan terbantu kesembuhannya setelah minum madu pahit.

Khasiat madu asli sudah terbukti baik untuk pengobatan, meningkatkan kekuatan tubuh maupun digunakan untuk kecantikan.

 

Khasiat Madu Asli pada Darah
Memulihkan kembali bekuan darah dan membetulkan pengaliran darah.
Membersihkan lapisan darah dan darah menjadi bersih.
Mengimbangi kandungan lemak dan membuat jantung aktif.
Menghilangkan rasa kebas-kebas dan mengurangkan tekanan darah tinggi.

Khasiat Madu Asli menambah kekuatan tubuh
Cepat memulihkan, menyegarkan dan menambah tenaga tubuh badan.
Menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
Memperkuat kerja jantung
Menambah kekuatan sex dikarenakan madu mempunyai kandungan mineral boron.

Khasiat Madu Asli sebagai Pengobatan
Luka diabetes akan cepat sembuh dengan diolesi madu asli
Minum 2 sendok teh madu asli sebelum tidur akan menghingakan penyakit insomnia
Madu Asli memiliki kemampuan lur biasa untuk mengatasi penyakit Ginjal. Dll

Khasiat Madu Asli untuk Kecantikan.

Madu asli baik untuk menjaga kelembutan dan kelenturan kulit.
Madu asli baik untuk meremajakan dan mencerahkan kulit wajah.
Gunakan 1 sendok teh madu untuk creambath rambut akan membuat rambut segar dan berkilau.
Madu asli juga terbukti untuk menjaga tubuh tetap awet muda.

KEMAMPUAN MADU MELAWAN INFEKSI

Madu mengandung sejumlah sifat yang membantu kemampuannya untuk melawan infeksi dan meningkatkan penyembuhan. Kadar gula yang tinggi membantu mengeringkan infeksi dan cairan dari luka melalui osmosis. Madu juga mencegah pertumbuhan bakteri dengan pH asam. Enzim yang juga memproduksi porsi kecil hidrogen peroksida.Dengan demikian, di sini adalah 10 menggunakan madu konvensional

 1. Antiseptik:

Ini bisa digunakan sebagai antiseptik pada luka ketika terluka.Madu murni, sehingga tidak dapat menimbulkan kerugian bagi tubuh. Tidak ada kotoran akan menyentuh luka.

 2. Atletik menggunakan:

Madu yang diminum tepat sebelum seorang atlet memiliki peristiwa penting. Ini membantu memperkaya kalsium dan mineral tingkat saat melakukan aktivitas ekstrim.

 3. Anti-biotik:

Seorang wanita memiliki luka lama 20 tahun yang anti-biotik tahan dan penuh dengan bakteri. Rasa sakit itu luar biasa dan tidak ada yang bisa dilakukan untuk membantunya. Pada bulan Agustus 1999, dia membaca sebuah artikel tentang madu dan kekuatan penyembuhannya. Dia diterapkan madu pada luka, yang sembuh setelah beberapa saat.

 4. Kebotakan:

Madu telah digunakan sebagai agen terapi untuk mengobati kebotakan. Ini telah digunakan untuk memperlambat proses kehilangan rambut.

 5. Gastro-usus Masalah:

Madu juga telah digunakan untuk menyembuhkan masalah gastro-intestinal. Referensi pertama untuk ini adalah di Hadis Bukhari dan Muslim buku. Sejak saat itu, umat Islam telah menggunakan madu menyembuhkan banyak gangguan seperti Diare.

 6. Gastro-enteritis:

Demikian pula telah digunakan untuk gastro-enteritis masalah. Ini secara lisan rehydrates individu (terutama anak-anak) dengan gangguan tersebut.

 7. Jerawat / Facial Treatment:

Campurkan madu dengan oatmeal dan Anda memiliki perawatan buatan sendiri wajah / jerawat. Tidak perlu untuk membeli perawatan wajah mahal.

 8. Borok:

Banyak orang yang memiliki borok juga mengambil madu.Sebuah uji klinis menunjukkan bahwa pasien yang mengambil 20mg madu 4 kali sehari memiliki kurang sakit parah yang disebabkan oleh ulkus.

 9. Arthritis Cure:

Membuat pasta dengan air, kayu manis dan madu dan berlaku untuk tempat di mana Anda merasa sakit. Rasa sakit akan hilang dengan obat ini.

 10. Curing infertilitas:

Pada zaman kuno orang menggunakan madu dan kayu manis untuk menyembuhkan infertilitas dan meningkatkan air mani.Wanita menggunakan ini juga untuk membantu mereka memahami lebih baik, terutama di Cina dan Jepang. Mereka menggosok dua item pada gusi mereka.

MADU SEBAGAI TERAPI UNTUK ASMA

Ada berbagai jenis penyakit yang bisa mengganggu kesehatan anda saat ini. Beberapa jenis penyakit dapat disembuhkan secara mudah dengan mengkonsumsi obat-obatan. Beberapa jenis penyakit lain mengharuskan anda untuk memilih metode penyembuhan yang lebih intensif. Salah satu jenis penyakit yang cukup sering dijumpai di negara tropis seperti Indonesia adalah penyakit pernapasan. Pada dasarnya, ada berbagai jenis penyakit pernapasan yang bisa anda temukan akhir-akhir ini. Penyakit-penyakit ini memiliki gejala yang berbeda-beda dan membutuhkan penanganan yang berbeda-beda juga. Salah satu penyakit pernapasan yang cukup umum ditemui di masyarakat adalah asma. Untuk mendapatkan terapi pengobatan asma yang tepat, anda perlu mengetahui karakteristik dari penyakit pernapasan ini.

Penyakit asma biasanya disebabkan oleh alergi. Alergi bulu binatang dan alergi dingin merupakan contoh alergi yang bisa menyebabkan penyakit asma. Selain alergi, penyakit ini juga dapat disebabkan oleh daya tahan tubuh yang menurun atau ketika seseorang mengalami kelelahan yang berlebihan. Tingkat stres serta kebiasaan buruk seperti merokok juga dapat mengakibatkan penyakit asma. Salah satu gejala penyakit asma adalah sesak napas, mulai dari yang ringan sampai yang berat. Terkadang, penyakit asma juga disertai dengan batuk atau hidung tersumbat. Untuk menyembuhkan penyakit asma, anda bisa menggunakan terapi pengobatan asma, baik terapi medis maupun terapi alternatif. Salah satu terapi alternatif yang cukup efektif untuk mengatasi penyakit asma adalah terapi sinar matahari. Menurut para peneliiti, sinar matahari dapat membantu penyembuhan pada penderita penyakit asma. Hal ini dikarenakan sinar matahari banyak mengandung vitamin D yang berfungsi untuk memperbaiki sistem imun tubuh.

Selain terapi matahari, terapi pengobatan asma lain yang cukup populer saat ini adalah terapi garam. Terapi ini menggunakan garam sebagai bahan yang bisa meringankan gejala asma. Anda juga bisa menggunakan berbagai bahan alami untuk meringankan asma seperti jahe atau jeruk nipis. Madu hitam pahit juga merupakan salah satu bahan alami yang cukup efektif untuk meredakan serangan asma. Kandungan madu hitam pahit dapat mengatasi gejala sesak napas yang dialami penderita asma secara lebih optimal. Dengan menggunakan madu hitam pahit secara teratur, anda dapat meringankan atau bahkan menyembuhkan penyakit asma yang anda derita.

ANEKA RESEP MADU UNTUK KECANTIKAN

Sejak dulu kala kecantikan adalah modal utama kaum hawa, tak heran jika para wanita berupaya dengan berbagai cara untuk menjaga keindahan tubuh mereka. Salah satu bahan alami, yang sejak jaman dulu dipercaya penuh dalam menjaga kecantikan adalah madu. Hingga kini, madu digunakan dalam berbagai produk kecantikan dari produk untuk kulit hingga perawatan rambut.

     Madu merupakan humectant yang berarti memiliki kemampuan untuk menarik dan mengikat kelembaban. Kemampuan kulit untuk mempertahankan kelembaban merupakan faktor penting untuk menjaga kelembutan, kekenyalan dan kelenturan kulit. Sejalan dengan bertambahnya usia, kulit kehilangan kemampuannya untuk mengikat air – yang mengakibatkan kulit kering atau keriput. Pengaruh lingkungan tak kalah buruknya bagi kulit, seperti terpapar polusi dan berbagai zat kimia. Ketimbang kocek habis untuk perawatan di spa, sebenarnya kita bisa melakukan perawatan pribadi dengan bahan yang paling alami, yakni madu. Zat alami yang terkandung dalam madu membantu tubuh menjalankan fungsinya dalam melembabkan kulit. Lebih dari itu, madu alami cocok untuk segala jenis kulit, bahkan bagi kulit yang sangat sensitif sekalipun.

   Sebuah penelitian terbaru menyebutkan efektivitas madu sebagai antimicrobial agent, yang berfungsi mencegah pertumbuhan bakteri. Menurut Janice Cox, penulis buku Natural Beauty at Home, kandungan antimicrobial dalam madu membuatnya bermanfaat dalam perawatan jerawat ringan. Berbeda dengan produk-produk perawatan jerawat lainnya, kandungan pelembab dalam madu tak membuat kulit kering.


    Hasil penelitian terbaru itu juga mengembangkan proses menggunakan madu untuk menciptakan alpha hydroxy acids (AHAs). AHAs merupakan kandungan penting yang ada dalam setiap krem kulit dan pelembab karena fungsinya sebagai pengelupasan kulit. Perawatan dengan cara pengelupasan ini berguna untuk meningkatkan perbaikan sel kulit dan meremajakan kulit. Namun, cara ini juga bisa menyebabkan kulit teriritasi, jadi dengan menambahkan pelembab alami dari madu membuat produk AHAs jadi lebih sempurna.

     Jika Anda termasuk orang yang senang mengambil manfaat madu alami untuk memoles kecantikan Anda, nggak ada salahnya untuk menyimak tips khasiat madu untuk kecantikan berikut. Siapa tahu Anda bisa lebih cantik dan `fresh` tentunya.

Menyejukan Kulit (Untuk Kulit Berjerawat Ringan)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Campurkan ½ cangkir air hangat dengan ¼ sendok teh garam. Dengan menggunkan cotton bud oleskan langsung ke bagian yang berjerawat. Beri tekanan dengan kapas selama beberapa menit, untuk melembutkan bagian tersebut. Gunakan kapas, oleskan madu pada bagian yang berjerawat. Biarkan selama 10 menit. Lalu basuh dan tepuk-tepuk perlahan hingga keringkan.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Masker Pengencangan Wajah
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dari beberapa penelitian terungkap, madu yang dipergunakan sebagai masker wajah, sangat efektif menghambat proses penuaan dini dan keriput. Berminat ? coba oleskan madu murni pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 menit, hingga mengering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air hangat.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mandi Untuk Kulit Berkilau
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hasil penelitian Janice Cox terungkap, madu menimbulkan efek yang luar biasa pada kulit. Salah satunya adalah membuat kulit berkilau. Untuk melembabkan, melembutkan dan membuat kulit berkilau, bawa serta sebotol madu saat Anda mandi. Oleskan ke kulit dan tepuk-tepuk dengan kedua tangan hingga mengering. Sementara menepuk-nepuk kulit, madu akan lengket di kulit Anda. Basuhlah bekas madu yang lengket tersebut setelah Anda selesai. Dan Anda bisa menikmati hasilnya dengan kulit yang nampak cantik nan cerah !!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mandi Madu
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ini bukan lagunya Elvie Sukaesih ! Percaya atau tidak, khasiat mandi madu ini sudah dilakukan sejak zaman ratu Cleopatra. Untuk mendapatkan aroma yang manis dan kulit lembut, tambahkan ¼ hingga ½ cangkir madu di air mandi Anda.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Scrub Madu
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Masih seputar manfaat untuk kulit, madu juga dapat dipergunakan untuk mengelupas kulit mati (scrubbing). Campurkan 1 sendok teh madu dengan sedikit tepung almond ke telapak tangan Anda. Gosokkan perlahan ke wajah sebagai scrub wajah. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk mengangkat madu.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pembersih Wajah Setiap Hari
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Caranya sangat sederhana dan mudah, campurkan 1 sendok makan madu dengan sedikit susu bubuk di telapak tangan. Oleskan di wajah untuk membersihkan semua kotoran dan make-up, dan lalu basuh hingga bersih dengan air hangat.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rambut Berkilau
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Agar rambut berkilau dan mudah diatur, campurkan 1 sendok makan madu, perasan satu jeruk nipis, dan sedikit air hangat. Bilas rambut Anda dengan shampo seperti biasa dan lalu tuangkan campuran tadi pada rambut. Keringkan rambut dengan cara biasa.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Conditioner Rambut
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Di luar dari manfaat untuk rambut berkilau, madu juga dapat menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala. Coba campurkan ½ cangkir madu dan satu sendok malan minyak zaitun. Oleskan merata ke rambut dan kulit kepala, lalu ambil penutup rambut dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Setelah 30 menit, keramasi dengan shampo dan bilas rambut Anda seperti biasa.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Toner Kulit
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Untuk mengencangkan, melembutkan dan melembabkan kulit, campurkan 1 buah kulit jeruk ditambah satu sendok makan madu dalam blender hingga halus. Gosokan perlahan campuran madu tadi ke wajah dan biarkan selama 15 menit. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk membersihkan campuran tadi
Jika mau sedikit repot, dengan tips yang kami berikan di atas Anda dapat menciptakan produk-produk bak spa di rumah. Jangan ragu untuk meracik madu dengan bahan-bahan alami lainnya. Mengingat madu memang produk yang paling luar biasa untuk kecantikan, karena banyak terkandung enzyme bermanfaat, vitamin dan mineral.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mengatasi Kerontokan Rambut
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai campuran: minyak zaitun (olive oil) suam2 kuku, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis. Sebelum mandi oleskan di kepala dan diamkan selama kira2 15 menit setelah itu baru dibasuh. Penelitian itu juga membuktikan ramuan yang didiamkan dikepala selama 5 menit pun hasilnya tetap efektif meskipun tidak sebaik yang 15 menit.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

     Tapi, yang harus benar-benar diingat, sebelum Anda melakukan eksperimen, sebaiknya pastikan produk madu yang Anda beli 100 % murni. Dan bagi Anda yang alergi pada madu, sebaiknya jangan mencoba resep ini. Selamat mencoba.!

Madu hitam Pahit 

Dengan kandungan ALKALOID Tinggi ( anti infeksi) dam ANTIBIOTIK alaminya, menjadikan Madu hitam Pahit  sebagai alternatif PERTAMA yang TERBAIK untuk membantu memPERCEPAT proses penyembuhan penyakit KRONIS. Insya Allah
Madu hitam Pahit Sangat aman dan dianjurkan terutama bagi penderita DIABETES MELITUS dalam membantu menormalkan gula darah tinggi, karena kadar GLUKOSA-nya yang RENDAH.


Madu hitam Pahit
 
BERKHASIAT dan BERMANFAAT untuk :
1.Meningkatkan kekebalan tubuh
2.Perawatan & pengobatan penyakit Diabetes mellitus
3.Mengatasi masalah masuk angin
4.Pengobatan pada berbagai alergi
5.Diet alami / Over Weight
6.Membantu proses detoxifikasi
7.Menambah stamina & Vitalitas
8.Perawatan Keluhan Organ Ginjal
9.Pengobatan & Perawatan Stroke
10.Pengobatan penyakit Jantung
11.Mengatasi masalah pencernaan
12.Mengobati darah tinggi & rendah
13.Pengobatan pada Lemah Syahwat
14.Memperkuat kerja Liver / hati
15.Mengobati masalah mata
16.Membantu mengatasi keluhan : Asma, Batuk, Sakit tenggorokan, Paru-paru, Mengobati luka, Reumatik, Bau badan, Trigliserid, Kolesterol, Kualitas Tidur, Mengurangi dengkuran saat Tidur, dan lain-lain.

Penelitian Madu sebagai Obat

 

Bukti ilmiah modern membuktikan akan kandungan dan khasiat madu. Madu mengandung berbagai jenis komponen gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Yaitu Karbohidrat, Asam amino, Mineral, Enzim, Vitamin, Air, dan Zat-zat organik lainnya. Madu sebagian besar mengandung Karbohidat berupa gula glukosa dan fruktosa, yang sudah jelas berbeda dengan gula pada gula pasir atau gula aren yaitu sebagian besar adalah gula sukrosa.

Gula pada madu dapat langsung diserap darah, sedangkan sukrosa harus melalui proses pencernaan. Nilai kalori madu sangat besar 3.280 kal/kg, setara dengan kalori 50 butir telur ayam, 5,7 liter susu.

Madu kaya akan mineral penting (K, Ca, Fe, I, Na, S, Cl, P, Mn, Mg) yang dibutuhkan tubuh agar tetap bugar, asam lemak vitamin B komplek (kecuali B1), D, E dan K serta berbagai macam enzim. Kandungan garam mineral madu serupa dengan kandungan garam mineral dalam darah manusia. Zat besi Fe dapat meningkatkan jumlah Eritrosit darah ( Sel darah merah, eritrosit (en:red blood cell, RBC, erythrocyte) adalah jenis sel darah yang paling banyak dan berfungsi membawa oksigen ke jaringan-jaringan tubuh lewat darah. Bagian dalam eritrosit terdiri dari hemoglobin, sebuah biomolekul yang dapat mengikat oksigen. Hemoglobin akan mengambil oksigen dari paru-paru dan insang, dan oksigen akan dilepaskan saat eritrosit melewati pembuluh kapiler. Warna merah sel darah merah sendiri berasal dari warna hemoglobin yang unsur pembuatnya adalah zat besi. Pada manusia, sel darah merah dibuat di sumsum tulang belakang, lalu membentuk kepingan bikonkaf.  Sel darah merah sendiri aktif selama 120 hari sebelum akhirnya dihancurkan.  ) dan meningkatkan kadar Hemoglobin ( Hemoglobin adalah metaloprotein (protein yang mengandung zat besi) di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Asetil kolin  (Asetilkolin merupakan salah satu jenis neurotransmiter/zat kimia penghantar rangsangan saraf. Asetilkolin merupakan gabungan senyawa kimia yang berperanan pada proses penyimpanan dan pemanggilan kembali memori, perhatian (atensi), maupun tindakbalas seseorang. Makin banyak asetilkolin yang disintesis, makin banyak pula yang dilepaskan ke dalam sistem saraf sehingga makin baik pula proses memori dan atensi. Ia juga berperanan dalam menghantar isyarat dalam bentuk kimia terus ke bahagian otot zakar dan bertindak balas secara mengembang, menutup salur darah dan mengeraskan zakar. ) dalam madu dapat melancarkan metabolisme seperti memperlancar peredaran darah dan menurunkan tekanan darah. Ada berbagai jenis enzim seperti diastase, invertase, katalase, peroksidase, dan lipase yang membantu proses pencernaan sehingga memperlancar metabolisme. Sejumlah asam amino seperti asam malat, tartarat, sitrat, laktat, juga berperan dalam metabolisme.

Madu mengandung perangsang biogenik yang berperan meningkatkan kesegaran .

Di dalam madu masih terkandung biose atau zat pengatur tumbuh yang mempercepat pertumbuhan akar, tunas, serta pembuangan pada tanaman, selain zat antibakteri, sehingga bisa membantu mempercepat pulihnya jaringan yang luka serta mencegah infeksi.

Vitamin B2 dan B6 yang berperan dalam metabolisme protein dan mencegah penyakit kulit. Ada pula B3 (asam pantotenat) dan H (biotin) yang berperan dalam metabolisme lemak dan protein serta menghambat penyakit kulit seperti eksim dan herpes. Madu mengandung anti bakteri dan bersifat higrokopis (menarik air dari lingkungan), sehingga dapat digunakan sebagai kompres luka luar akibat infeksi dan luka yang bersifat basah akan lebih cepat kering. Zat antibakteri yang terdapat dalam madu adalah hidrogen peroksida, dan juga adanya peranan senyawa flavonoid (terutama asam caffeat, asam ferulat).

Madu mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegah keriput atau penuaan dini. Semakin gelap warna madu maka semakin besar kandungan anti oksidannya (senyawa fenol). Zat antibakteri dalam madu dapat menyembuhkan jerawat. Hidrogen feroksida juga sangat efektif untuk membersihkan kulit.

Enzim peroksidase melakukan oksidasi metabolisme peroksida yang merupakan limbah metabolisme, yang dapat mempercepat penuaan. Selain sebagai nutrisi kulit, madu sebagai pelembab alami kulit dan berperan dalam perawatan rambut. Ini terbukti, telah digunakannya madu pada produk perawatan kulit dan rambut.

Beberapa asam organik madu (asam asetat, butirat, formiat,suksinat,glokolat, malat, sitrat,piruvat) terdapat juga hormon gonadotropin yang berguna bagi kesuburan refroduksi, serta berbagai senyawa penting lainnya yang sangat berguna bagi kesehatan kita.

MANFAAT MADU HITAM PAHIT ( Anti mikroba)

 

Sejumlah studi laboratorium menunjukkan bahwa madu mempunyai spesifikasi kandungan anti mikroba (mikroba adalah organisme yang sangat kecil ukurannya.Anti mikroba adalah bahan untuk membunuh atau menghambat pertumbuhan mikroba,seperti : bakteri, jamur, atau virus). selain itu pula bahwa madu mempunyai kemampuan membasmi sejumlah bakteri diantaranya bakteri Gram negatif dan Gram positif.

Luar biasa, madu menyebabkan peningkatan tekanan osmosis di atas permukaan luka. Hal tersebut akan menghambat tumbuhnya bakteri kemudian membunuhnya. Riset ini diterbitkan tahun 1985 di sebuah Jurnal Medis Afrika Selatan serta Jurnal Farmakologi dan Obat tahun 1983.

Sejumlah tim ahli melakukan sebuah uji laboratorium guna membandingkan antara pengaruh madu dengan antibiotik terkenal semacamestraptomisine dan antibiotik jamur seperti nistatine. Mereka kemudian menerbitkan risetnya tahun 1983. Tim menemukan bahwa efek madu sebagai antibiotik dan penghancur bakteri lebih unggul daripada zat-zat kimia tersebut. diantara bakteri-bakteri yang dijadikan sampel ada yang terkenal keganasannya dalam menimbulkan infeksi Lambung, Bronkitis, maupun Ginjal. Termasuk pula bakteri yang kebal terhadap antibiotik. Sebagai contoh, bakteri E. Coli, bakteri Proteus, dan banteri Klebsiella. Demikian juga bakteri Salmonella dan Shigella yang menyebabkan diare akut.

Sekelompok  ahli dari Mesir melakukan studi diterbitkan dalam Jurnal Dunia Bakteri tahun 1984 tentang mekanisme efek madu terhadap bakteri. Mereka mencatat adanya mekanisme yang dimiliki madu dalam melawan bakteri sebagai berikut :

•     Efek antibakteri dalam madu terjadi karena ia mempunyai tekanan osmotik yang tinggi. Selain itu tidak  mengandung lebih dari 20 % kadar air.

•     Madu memiliki rata-rata kadar asam (PH) 3,5 saja.

•     Adanya zat inhibin (bahan antibakteri dalam madu) dalam madu. Zat tersebut adalah hidrogen peroksida.

Ketiga faktor tersebut diatas tidak hanya menghambat pertumbuhan bakteri bahkan menghancurkan racun yang diproduksi beberapa oleh jamur

Tim ahli dari Mesir tersebut juga mengadakan riset laboratorium untuk mengetahui apakah efektivitas madu melawan bakteri dikarenakan kandungan  gulanya.      Mereka membandingkan efek pemberian cairan gula dalam madu terhadap jenis bakteri yang sama. Mereka menuturkan, “Media Bakteri yang diberi Madu berhasil menghambat pertumbuhan bakteri, sementara media yang diberi gula tidak mempunyai efek menghambat apa pun terhadap bakteri “.

Periset Mesir itu berkesimpulan, di dalam Madu terdapat suatu zat yang belum diketahui hingga kini. Zat itulah yang menghambat aktivitas sejumlah bakteri dan jamur. hingga kini belum ada informasi apapun dari riset medis yang mengungkap misteri dalam Madu ini sebagai kesembuhan bagi umat manusia. Mahasuci Dzat yang telah meletakan di dalam Madu misteri Ilahi bukti Keagungan Sang Khaliq.

Di sisi lain, para ilmuwan menemukan bahwa daya antibiotik madu akan tetap terjaga bila ia disimpan ditempat yang kondusif.

” ….. Di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya, pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Rabb) bagi orang-orang yang memikirkan.” (An-Nahl:69)
Ilmu kedokteran modern juga telah membuktikan hasil analisis di laboratorium bahwa di dalam Madu tidak akan lahir maupun hidup di dalam Madu. Dr.Sacitt, guru besar ilmu bakteri di Institut Pertanian Amerika Serikat telah melakukan percobaan dengan meletakan sejumlah bakbunuh bakteri clusterteri dalam wadah. Kemudian wadah tersebut ia penuhi dengan madu. Hasilnya sebagai berikut :

•     Dalam waktu 5 jam, sejumlah besar bakteri mati.
•     Dalam waktu 10 jam, bakteri dosentaria penyebab disentri mati.
•     Dalam waktu 48 jam bakteri typoid mati. Bakteri Albara typoid penyebab radang usus mati dalam   24 jam. 
•     Dalam waktu 4 hari, bakteri penyebab bronkitis juga mati.

Sekelompok peneliti dari Inggris dan Selandia Baru mengungkapkan bahwa madu dapat membunuh bakteri Cluster. Padahal bakteri tersebut terkenal sulit dibasmi antibiotik mana pun.Mekanisme kerjanya, madu menghancurkan lapisan pelindung bakteri cluster yang sangat kokoh terhadap antibiotik. Berdasarkan penemuan tersebut, mereka ingin mengembangkan studi untuk menentukan unsur antibakteri dalam madu agar dapat diproduksi secara massal.

MADU HITAM PAHIT

MANFAAT DAN KHASIAT MADU HITAM PAHIT
 Mengobati diabetes/kencing manis
 Mengobati gangguan fungsi seksual pria (lemah syahwat)
 Mengobati gangguan pada lambunng (maag) kronis
 Mengobati radang tenggorokan dan panas dalam
 Mengobati batuk, pilek, asma, polip, dan sinusitis
 Meningkatkan stamina dan imunitas tubuh
 Mengobati kanker dan tumor
 Mengobati darah tinggi dan darah rendah
 Mengobati demam berdarah Mengobati typus
 Mengobati kencing batu
 Menghilangkan bau badan
 Mengobati berbagai keluhan mata seperti bengkak, merah, dll
 Mengobati luka bakar dan penyakit kulit seperti panu, kurap
 Membantu penyembuhan STROKE Mengobati asam urat
 Mengobati reumatik

 HARGA       Rp.75000 / 400gr(botol)
 CONTAC    083872936501 
 

STANDAR SNI

SEMUA UMUR

MADU DAPAT DIKONSUMSI UNTUK SEMUA TINGKATAN,DARI JANIN HINGGA LANJUT USIA

• 1. Janin : Madu dapat memperkuat janin yang lemah dalam kandungan ( rahim ).
• 2. Ibu Hamil : Madu membantu menjaga stamina dan kesehatan selama mengandung bayi,dan membantu asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan janin yang sehat selama dalam kandungan
• 3. Bayi : Membantu perkembangan otak bayi, karena setiap harinya otak terus berkembang sampai dengan usia 5 tahun. Untuk itu ia membutuhkan gizi yang tinggi. Pertumbuhan dan perkembangan otak sangat terkait dengan kecerdasan pikiran (IQ ) dan kecerdasan mental ( EQ ) . Hal ini dapat dilihat dewasa ini aneka produk makanan tambahan baik susu atau bubur bayi yang di formulasikan dengan madu seperti Dancow , Frisian Flag , Sustagen ,dsb . Untuk itu kenapa tidak kita berikan saja bagi buah hati kita yang terbaik ,yaitu madu .
• 4. Anak-anak : membantu agar nafsu makan meningkat ( adanya unsur vitamin B yang lengkap dalam madu), sehingga anak tumbuh sehat , lincah dan riang serta tahan penyakit.
• 5. Remaja : Khasiat madu pada akil baligh remaja membuat tumbuh sangat cepat ,gizi yang baik dan teratur akan membuat pertumbuhan tubuh menjadi sempurna.
• 6. Dewasa : Tingkat kelelahan dan pekerjaan yang menumpuk mengakibatkan stress sehingga tubuh menjadi lemah dan mudah terserang penyakit . Dalam hal ini para pekerja pabrik yang bekerja keras seharian penuh ( long shift ) tanpa zat gizi yang memadai rawan terjangkiti penyakit seperti thypus , radang , serta infeksi bakteri lainnya maka dalam hal ini Madu adalah makanan tambahan terbaik.
• 7. Lanjut Usia : Madu adalah makanan terbaik yang sangat diperlukan bagi manula , karena madu adalah sumber energi dan gizi yang dapat diserap langsung oleh tubuh , dimana pada usia tersebut organ pencernaan kita sudah mulai berkurang fungsinya

DARI MANA MADU BERASAL

Satu-satunya makhluk penghasil madu adalah lebah. Tetapi tidak semua jenis lebah menghasilkan madu. Yang termasuk famili lebah penghasil madu adalah famili Apidae, genus apis . Beberapa species lebah madu yang populer yaitu jenis Apis andreniformis (asli Indonesia yang sering ditemui di daerah pemukiman dan hutan-hutan pada ketinggian 500 meter), Apis Cerana (asli Asia yang menyebar di Afghanistan , Cina sampai Jepang), Apis Dorsata (hanya berkembang dikawasan sub tropis dan tropis Asia ), Apis Florea (ukuran paling kecil), Apis Laborisa (di Peg. Himalaya ) Apis Mellifera (jenis unggul yang paling banyak dibudidayakan di seluruh dunia). Glory Honey yang berkedudukan di Yogyakarta adalah merupakan peternak lebah madu jenis Apis Mellifera

NEKTAR BUNGA (CAIRAN DALAM BENTUK LARUTAN GULA PADA BUNGA) adalah senyawa kompleks yang dihasilkan oleh kelenjar “Necterifier” dalam bunga dan berbentuk larutan gula (rasa masam) dengan konsentrasi yang bervariasi, sehingga menyebabkan warna madu berbeda-beda. Sukrosa, fruktosa, dan glukosa adalah komponen utama nektar, disamping zat-zat gula lainnya dalam konsentrasi yang lebih sedikit. Di samping itu, terdapat zat lain dalamnya.

Untuk proses penghasilan madu oleh lebah, mula-mula lebah pekerja harus mencari nectar (cairan manis yang terdapat dalam bunga) dan pollen (tepung sari bunga) sebagai makanan utamanya. Setiap hari, mereka terbang mencari bunga-bungaan hingga jarak 1-2 km. Nectar dan polen ini diperoleh dari bunga tanaman buah-buahan, tanaman sayuran, tanaman hias, tanaman pangan dan tanaman perkebunan.

Dalam sehari seekor lebah mampu mengumpulkan sekitar 40 mg nectar dan 20 mg pollen dalam beberapa kali bolak-balik dari sarang ke bunga tujuan.

Nektar bunga dihisap dan disimpan pada kantong madu lebah melalui belalainya, sehingga terjadi kontak antara nektar bunga dengan cairan saliva (air liur) lebah yang mengandung enzim hidrolase, maka terjadilah pemecahan gula (antara sukrosa dengan glukosa dan fruktosa).

Nektar bunga dikeluarkan sesampainya di sarang & ditukar dari mulut ke mulut, Setibanya di sarang, nectar tersebut dimuntahkan kembali oleh lebah pekerja dan dioper ke lebah sarang dari mulut ke mulut, serta dikunyah 120 s/d 240 kali selama + 20 menit.

Proses bongkar muat ini terjadi berulang kali sambil kedua lebah tersebut menambahkan beberapa jenis enzim ke dalam nektar untuk mencerna gula alaminya.

Kemudian, nectar tersebut disimpan didalam lubang sarang/sel. Di sini nectar diangin-anginkan (dengan kepakan sayap lebah) dan diuapkan untuk mengurangi uap airnya hingga kental, terjadilah penyerapan kandungan kadar air kira-kira 40%. Penurunan kadar air dalam sel madu disebabkan perbedaan tekanan uap air nektar bunga dengan udara luar, perbedaan ini terjadi karena bantuan kipasan sayap lebah yang berkecepatan 26.400 kali getaran permenit.

Setelah kadar air dalam nektar bunga cukup rendah, maka sel nektar bunga tersebut akan ditutup dengan malam oleh lebah.

Sel yang telah ditutup dengan malam dengan sendirinya akan terjadi pemasakan, kerena reaksi enzym invertase yang sebagian berasal dari nektar bunga dan tubuh lebah yang akan memecahkan gula sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.

Hasil akhir inilah yang kita kenal dengan madu.

Jumlah madu yang dihasilkan lebah tergantung dari jenis lebah, jenis bunga, keadaan bunga, musim, dan iklim. Madu murni dihasilkan dari lebah yang menghisap beraneka ragam nektar bunga pilihan alami, sehingga madu yang dihasilkan tidak seragam baik rasa, aroma, warna maupun kekentalannya.

MADU PEMANIS ALAMI

Madu adalah pemanis alami yang menyehatkan. Madu berasal dari sari bunga atau nektar yang dikumpulkan, diubah dan diikat dengan senyawa-senyawa tertentu oleh lebah. Komposisi gizi, dan aroma khas madu tergantung pada sumber nektar, sifat tanah di mana tanaman sumber nektar tumbuh, cuaca, derajat pemasakan dan cara ekstraksi.

Zat-zat atau senyawa yang terkandung dalam madu sangat kaya dan kompleks, tidak kurang dari 181 macam zat.Diantaranya :

* Fruktosa, glukosa, maltosa, sukrosa.
* Aneka vitamin (A,B1,B2,B3,B5,B6,D,K,E,Uric acid dan asam nikotinat).
* Aneka mineral (zat besi, kalsium, kalium, sodium, sulfur dan lain lain.
* Aneka enzim (enzim diastase, enzim infertase, enzim katalase dan lain lain).
* Aneka asam (formic acid, lactic acid, asam fosfat, asam glukonat dan lain lain).
* Hormon–hormon dan zat anti mikroba, anti inflamasi, anti kanker, anti biotik alami, anti alergi, ekspektoran, laksatif, anti anemic dan tonikum.
acid dan asam nikotinat).

*serta sejumlah senyawa antioksidan, seperti chrysin, pinobanksin,dan pinocembrin.

Melimpahnya kandungan gula menjadikan madu penambah energi, sekaligus pengatur kadar gula darah yang efektif.

Khasiatnya pun sangat cepat dirasakan. Hanya perlu waktu 7 menit kombinasi fruktosa dan glukosa dalam madu berdifusi ke dalam aliran darah. Minum madu yang dicampur air setiap hari baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Senyawa hydrogen peroksida pada larutan madu mampu membunuh bakteri, virus dan patogen pada mulut, lambung, hingga usus.

Beragam manfaat madu, telah lama didengungkan, bahkan sebelum dipastikan melalui penelitian ilmiah. Di India, madu telah digunakan selama 4.000 tahun untuk meningkatkan penglihatan, menurunkan berat badan, menyembuhkan impotensi, gangguan saluran kencing, asma bronkial, diare, dan mual.

Madu disebut sebagai “Yogavahi” karena mampu menembus jaringan terdalam tubuh. Ia meningkatkan kualitas obat yang dikonsumsi. Pengaplikasian madu pada kulit juga memberi sejumlah manfaat, seperti mencegah infeksi pada luka dan menyembuhkan jerawat. Madu aman bagi kulit karena tingkat keasamannya (PH) yang sangat mirip dengan tingkat PH kulit. Asam amino dalam madu juga mampu mempertahankan kelembaban kulit dan bibir, serta meningkatkan sirkulasi darah.

MADU DAN MANFAAT KECANTIKAN

Manfaat Madu untuk Masker :

Oleskan madu murni pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 menit, hingga mengering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air hangat.

Manfaat madu Untuk Kulit Berkilau:Untuk melembabkan, melembutkan dan membuat kulit berkilau, bawa serta sebotol madu saat Anda mandi. Oleskan ke kulit dan tepuk-tepuk dengan kedua tangan hingga mengering. Sementara menepuk-nempuk kulit, madu akan lengket di kulit Anda. Basuhlah bekas madu yang lengket tersebut setelah Anda selesai. Dan Anda bisa menikmati hasilnya dengan kulit yang nampak cantik nan cerah!!!

Mandi Madu:

Untuk mendapatkan aroma yang manis dan kulit lembut, tambahkan ¼ hingga ½ cangkir madu di air mandi Anda.

Scrub Madu:

Campurkan 1 sendok teh madu dengan seikit tepung almond ke telapak tangan Anda. Gosokan perlahan ke wajah sebagai scrub wajah. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk mengangkat madu.
Manfaat madu untuk Pembersih Wajah Setiap Hari:

Campurkan 1 sendok makan madu dengan sedikit susu bubuk di telapak tangan. Oleskan di wajah untuk membersihkan semua kotoran dan make-up, dan lalu basuh hingga bersih dengan air hangat.
Rambut Berkilau:

Untuk membuat rambut Anda berkilau, campurkan 1 sendok makan madu, perasan satu jeruk nipis, dan sedikit air hangat. Bilas rambut Anda dengan shampo seperti biasa dan lalu tuangkan campuran tadi pada rambut. Keringkan rambut dengan cara biasa.
Conditioner Rambut:

Untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala, campurkan ½ cangkir madu dan satu sendok malan minyak zaitun. Oleskan merata ke rambut dan kulit kepala, lalu ambil penutup rambut dan biarkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Setelah 30 menit, keramasi dengan shampo dan bilas rambut Anda seperti biasa.
Manfaat Madu sebagai Toner Kulit:

Untuk mengencangkan, melembutkan dan melembabkan kulit, campurkan 1 buah kulit jeruk ditambah satu sendok makan madu dalam blender hingga halus. Gosokan perlahan campuran madu tadi ke wajah dan biarkan selama 15 menit. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk membersihkan campuran tadi.

AMANKAH MADU DIKONSUMSI PENDERITA DIABETES ?

Penderita diabetes memiliki masalah pada kinerja pankreas dalam memproduksi insulin.Insulin inilah yang berperan untuk memecah zat gula jenis disakarida.Madu yang baik biasanya hanya mengandung sukrosa 1-3 %, selebihnya di dominasi oleh glukosa dan fruktosa yang merupakan gula sederhana / monosakarida. Berbeda dengan gula pasir (disakarida) yang membutuhkan enzim insulin untuk dapat dipecah dan diserap tubuh, madu yang merupakan merupakan gula monosakarida akan langsung diserap tubuh dan diubah menjadi energi.Karena itu, madu AMAN bagi penderita diabetes bahkan bisa membantu menstabilkan kadar gula dalam darah menjadi normal.

CATATAN SEJARAH MADU

catatan sejarah madu

Berdasarkan naskah-nasakah kuno, aktifitas manusia mengumpulkan madu sudah berjalan sekitar 3.000 tahun sebelum masehi. Bukti arkeologi di salah satu dinding gua di Valensia Spanyol, terdapat sebuah gambar dua orang lelaki yang sedang mengambil madu. Gambar itu diperkirakan berusia 10.000 tahun yang lalu, yang artinya aktifitas manusia mengumpulkan madu sudah ada sejak 10.000 tahun yang lalu.

Dalam Kitab Injil Perjanjian Lama (Kitab Taurat) disebutkan bahwa Tanah Palestina (Promise Land) terbuat dari Lemak dan Madu, sehingga orang Yahudi mati-matian ingin memiliki tanah Palestina tersebut.

Sering ditemukan didalam piramida peninggalan Mesir kuno, mayat para raja dan bangsawan yang diawetkan dengan cara direndam dalam madu, atau disertakan madu didalam kuburannya yang sampai saat ditemukan tetap awet, hanya warnanya gelap dan sedikit mengeras (mengkristal), termasuk ditemukannya mayat anak-anak dengan sebuah bejana berisi madu dengan usia diperkirakan 4.500 tahun tanpa rusak dan membusuk.

Terdapat riwayat mengenai Nabi Sulaeman AS, bahwa beliau pernah berkata: ” Pergilah kalian mencari madu, lalu gunakanlah madu tersebut”

Raja Mesir Kuno, yaitu Fira’un selama hidupnya tidak pernah sakit dan diberi kesehatan serta kekuatan badan yang luar biasa. Selirnya saja hampir mcncapai ratusan orang, tetapi Fira’un selalu dapat memuaskan selir-selirnya tersebut.

Legenda yang menjadi mitos tentang Hercules, Conan dan Samson yang memiliki kekuatan luar biasa sebenarnya tidak terlepas dari masyarakat yang ada pada zaman tersebut rajin memelihara kesehatan dan kekuatan tubuhnya dengan cara meminum madu.Para Gladiator zaman Romawi membiasakan meminum madu scbelum bertanding, begitu juga para penyanyi opera sampai zaman sekarang tidak lupa memelihara kualitas suaranya dengan meminum madu.

Pada ulang tahun ke 100 Julius Romelius (yang merupakan seorang kaisar dan bangsawan Romawi) ditanya oleh Julius Cesar, apa yang menyebabkan dirinya sehat dan kuat sampai pada usia 100 tahun tersebut. Julius Romelius menjawab: “Madu dari dalam minyak (zaitun) dari luar”.

Menurut Para Tabib Mesir Kuno mereka sepakat bahwa madu adalah obat universal (obat segala penyakit). Bangsa Mesir kuno menjadi pelopor pembuatan salep madu yang berguna unluk mengobati luka bakar atau luka tusukan benda tajam, terutama disaat perang yang banyak memakan korban luka-luka. Tradisi ini diikuti oleh tentara Jerman yang banyak mengobati luka korban perang dengan madu, karena madu raengandung efek endorfin (pereda nyeri alami) dan sedative (penenang).

Cleopatra yang terkenal dengan kecantikannya biasa berendam dengan campuran susu dan madu untuk merawat kecantikkannya.

Bangsa Yunani, Cina dan Jepang menggunakan madu sebagai pembangkit gairah seksual atau afrodisiak.

Pada zaman kekaisaran Romawi, madu dijadikan alat pembayar pajak sebagai pengganti emas, karena madu pada saat itu sangat benilai harganya.

Phytagoras (Bapak Ilmu Pasti Alam) menyatakan rasa terimakasih yang sebesar-besarnya karena dapat mencapai umur 90 tahun berkat selalu minum madu.

Democritos (pelopor pengembangan teori atom) selalu mencampurkan madu dalam makanannya sehingga dapat hidup lebih dari 100 tahun.

Hipocrates (ahli fisika) mengkonsumsi madu secara teratur dan menggunakan madu dalam praktek pengobatannya sehingga dapat mencapai umur 107 tahun.

Aristoteles (Bapak Natural Science) menyatakan bahwa madu dapat mempertinggi taraf kesehatan dan memperpanjang usia.

Pliny (seorang ilmuwan pengarang sejarah alam semesta) mcnyatakan bahwa madu memiliki khasiat pengobatan yang baik, terutama untuk luka di mulut.

Dioscorides (sarjana Yunani) menyatakan bahwa madu mujarab sekali untuk pengobatan penyakit usus dan luka infeksi.

Ibnu Sina (Bapak pengobatan modern) yang berusia 100 tahun lebih menyatakan bahwa madu merupakan salah satu faktor yang dapat memperpanjang umur dan memelihara kesanggupan bekerja di hari tua.

Keluarga Kerajaan Inggris selalu mengkonsumsi madu secara rutin untuk menjaga vitalitas, kesehatan dan kecantikan para ratu secara turun temurun.

CARA MEMBEDAKAN MADU ASLI DAN PALSU

Madu palsu atau tiruan adalah larutan yang menyerupai madu. Dibuat tanpa pertolongan lebah atau menggunakan gula sebagai nektar. Umumnya mempunyai warna sama dengan madu asli. Karena itu bagi orang awam sulit untuk membedakan antara madu asli dan madu tiruan. Pada perusahaan-perusahaan yang telah mendapat izin produksi akan mencantumkan keterangan produknya sehingga dapat diketahui apakah itu madu asli atau sintetis. Madu sintetis yang beredar di antaranya adalah madu melon, labu semangka, dan kurma.

Sejak lama madu palsu telah banyak diproduksi orang. Dengan cara mencampur glukosa dengan gula pasir, buah, flavour serta zat warna. Di laboratorium madu palsu akan mudah dikenali dengan analisis kimia. Kandungan HMF (5 hydroxyl-methyl furfural) dengan jumlah maksimum 3mg/100gram, aktivitas enzim diastase minimal 5 serta rasio kandungan kalium (K) dan natrium (Na) dalam madu asli sekitar 4,0 sedangkan madu palsu 0,005-0,1.

Pengujian kadar keaslian madu memang tidak gampang, di samping biayanya juga mahal. Dibutuhkan alat-alat canggih untuk mendeteksi ada tidaknya campuran dengan gula lainnya di dalam madu. Sementara, khasiat madu yang sudah jelas manfaat bagi kesehatan, membuat para pedagang nakal melakukan campuran dengan gula tebu atau gula aren. Bagi orang kebanyakan, rasa manis yang dikeluarkan oleh madu asli dan campuran sulit dibedakan. Dengan melihat dan merasakannya, ahli madu akan dapat membedakan antara madu asli dan yang palsu. Salah satu pengujian yang paling praktis adalah dengan menggunakan pH meter. Madu palsu biasanya memiliki pH 2,4-3,3 atau di atas 5, sedangkan madu asli mempunyai pH 3,4-4,5. Untuk mengetahui lebih lanjut dapat dilakukan uji kandungan madu di laboratorium. Salah satu laboratorium tempat pengujian madu terdapat di Bogor.

Madu di Indonesia sendiri terbagi menjadi dua, yaitu madu hasil lebah ternak dan madu hutan. Yang dimaksud madu ternak adalah madu tersebut diambil dari nektar bunga pohon-pohon tertentu seperti rambutan, kelengkeng, durian dan sebagainya. Ketika pohon-pohon tersebut sedang berbunga, maka digiringlah lebah-lebah yang sudah berada dalam kotak-kotak menuju perkebunan pohon tersebut. Ciri khas dari madu ternak adalah aroma madunya sesuai dengan nektar bunga dari pohon yang dihinggapi.

Sedangkan madu hutan, lebih variatif nektar bunganya karena dihisap dari berbagai pohon. Madu hutan ini dikenal lebih baik karena lebih banyak mengandung nutrisi yang terdiri dari mineral dan vitamin. Jenis tawon madu hutan pun lebih baik daripada tawon madu ternak. Madu terbaik jenis ini tidak akan beku walaupun diletakkan di freezer selama berbulan-bulan karena kadar airnya di bawah 20%.

Kendati demikian, baik madu hutan maupun madu ternak mempunyai kelemahan. Ketika dipanen pada musim hujan madu akan banyak mengandung air hujan, sedangkan sifat air hujan sendiri bersifat asam. Selain menyebabkan lebih cair, madu juga teroksidasi udara menjadi lebih asam dan akan terfermentasi. Akibatnya, timbul gas yang bisa menjebol tutup botolnya. Semut pun tidak mau menghampiri karena rasanya yang masam-masam manis. Bila madu jenis ini dimasukkan ke dalam freezer akan mudah beku, meski termasuk asli.

Sebenarnya, ada beberapa cara untuk mengetahui keaslian madu secara ilmiah. Misalnya dengan analisis karbon, analisis mikroskopis, analysis hydroxymethylfurfural, analisis polaritas cahaya dan terakhir tes keasaman. Dari lima cara tersebut, empat yang pertama harus menggunakan alat bantu yang cukup mahal harganya dan keahlian tertentu. Jadi, tidak semua orang bisa melakukannya. Sedangkan tes keasaman, merupakan tes yang terbilang relatif mudah dan tidak mahal. Tapi, masih tetap memerlukan pengetahuan tentang madu yang mendalam. Jika tidak, tetap akan sulit membedakan mana madu asli, madu campuran, dan madu buatan (artificial honey).

Di masyarakat berkembang kebiasaan uji keaslian madu yang ditunjukkan menyala ketika dibakar dengan korek api, telur bisa matang, tidak rembes ketika diteteskan pada kertas koran, dan sebagainya. Pengujian tersebut sebenarnya tidak seratus persen benar, masih butuh pembuktian melalui laboratorium.

Sebenarnya masih ada cara lain yang bisa menjadi tolok ukur dan dilakukan oleh semua orang, yakni dengan meneteskan madu di air di atas piring beling putih. Ketika piring digoyang ke kiri dan ke kanan, maka sebelum madu itu bercampur akan membentuk segi enam atau sarang lebah. Semakin lama bentuk segi enam itu bertahan, berarti semakin baik nutrisi yang terkandung dalam madu tersebut alias madu asli. Semakin cepat bentuk segi enam itu memudar, maka jelaslah itu madu campuran, karena nutrisinya sudah jauh berkurang.

Cara lain yang mungkin mudah dilakukan adalah sama seperti di atas, namun piringnya tidak digoyang-goyang. Cukup didiamkan saja. Madu asli yang memiliki kadar air rendah tidak akan membuat air di piring menjadi keruh. Sedangkan madu yang telah dicampur atau madu buatan perlahan-lahan akan membuat air menjadi keruh. Apakah semut bisa menjadi patokan untuk menentukan madu itu asli atau tidak? Pada dasarnya, sifat semut suka pada yang manis-manis, termasuk rasa manis yang ada pada madu. Namun, semakin kental madunya (kadar airnya sedikit) semakin sulit bagi semut untuk mendeteksi lokasi rasa manis madu tersebut karena molekul yang ada di dalam madu tetap utuh, tidak pecah. Sebaliknya, bila kadar airnya tinggi (di atas 20%), maka semut mudah menghampiri.

Resep Tradisional Madu

Kerontokan rambut
Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai campuran minyak zaitun panas, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis sebelum mandi. Oleskan di kepala dan diamkan selama kira-kira 15 menit setelah itu baru dibasuh. Penelitian itu juga membuktikan ramuan yang didiamkan dikepala selama 5 menit pun tetap efektif.
Infeksi kandung kemih
Campurkan 2 sendok makan bubuk kayumanis dan 1 sendok teh madu ke dalam segelas air suam-suam kuku. Setelah itu diminum. Ramuan ini membunuh kuman-kuman dalam kandung kemih.
Sakit gigi
Buat campuran 1 sendok teh bubuk kayu manis dan 5 sendok teh madu.
Kolesterol
Kadar kolesterol darah dapat diturunkan dengan 2 sendok makan madu dan 3 sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ounce (16 kali 28 gram kira kira 1 pon = 454 gram) air teh. Ramuan ini dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah sampai 10 persen dalam 2 jam. Madu murni yang diminum sehari-hari meringankan gangguan kolesterol.
Pilek
Pilek ringan dan berat dapat disembuhkan dengan 1 sendok makan madu suam-suam kuku dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3 hari. Ramuan ini dapat menyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis serta membersihkan sinus.

Mandul
Pengobatan Yunani dan Ayurveda telah menggunakan madu selama bertahun-tahun untuk memperkuat semen (air mani = sperma) para pria. Dua sendok makan madu yang diminum secara teratur sebelum tidur akan berefek menyuburkan. Wanita Jepang, Cina dan Asia Timur yang sulit hamil dan ingin memperkuat rahim, lazim mengkonsumsi bubuk kayu manis sejak berabad-abad lalu.
Wanita yang sulit hamil sebaiknya sesering mungkin mengoleskan madu dan sesendok teh bubuk kayu manis pada gusinya. Kayu manis akan bercampur dengan air ludah dan memasuki tubuh. Ada pasangan suami istri dari Maryland tidak memiliki keturunan selama 14 tahun dan nyaris putus asa. Ketika mengetahui khasiat kayu manis dan madu, mereka mengkonsumsi ramuan tersebut. Sang istri mulai mengandung dan melahirkan bayi kembar.
Sakit perut
Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga dapat membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai ke akar-akarnya.
Kembung
Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang diminum bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.
Bau napas
Satu sendok teh madu dan bubuk kayu manis yang dicampur dalam air panas dapat membuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan biasa meminum ramuan tersebut di pagi hari.
Sakit kepala sinus
Minum campuran madu dan juice jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala karena sinus.
Kelelahan
Studi terakhir menunjukkan bahwa kandungan gula dalam madu lebih bermanfaat daripada merugi-kan bagi tubuh. Warga usia lanjut yang mengkonsumsi madu dan bubuk kayu manis dengan ukur-an sama, terbukti lebih bugar dan fleksibel. Penelitian Dr. Milton membuktikan ½ sendok makan madu yang diminum bersama segelas air dan ditaburi bubuk kayu manis dapat meningkatkan vitali-tas tubuh dalam seminggu. Ramuan tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore pada saat vitalitas tubuh menurun.
Kanker
Riset terakhir di Jepang dan Australia menunjukan bahwa kanker perut dan tulang stadium lanjut dapat disembuhkan dengan madu dan kayu manis. Pasien cukup minum 1 sendok makan madu dengan 1 sendok teh bubuk kayu manis selama sebulan 3 kali sehari.
Kelebihan berat badan
Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk kayu manis setiap pagi ½ jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila dilakukan secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang sangat gemuk, minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak terakumulasi dalam tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.
Influenza
Ilmuwan Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alami yang membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka minumlah madu ketika akan flu.
Jerawat
Oleskan 3 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada wajah sebelum tidur. Basuh keesokan harinya dengan air hangat. Bila dilakukan rutin setiap hari selama 2 minggu, akan menyembuhkan jerawat sampai ke akar-akarnya

Infeksi kulit
Ambil 1 bagian madu dan 1 bagian bubuk kayu manis, oleskan pada bagian kulit yang sakit.
Mencegah penuaan
Teh yang dicampur madu dan bubuk kayu manis dan diminum tiap hari dapat mencegah penuaan. Ambil 4 sendok madu, 1 sendok bubuk kayu manis dan 3 cangkir air kemudian rebus seperti mem-buat teh. Minumlah sebanyak 4 kali sehari. Ramuan ini membuat kulit segar dan halus serta men-cegah penuaan. Harapan hidup juga bertambah
Arthritis (radang sendi / Encok)
Ambil 1 bagian madu dan 2 bagian air suam-suam kuku. Tambahkan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis. Campur madu, air suam-suam kuku dan bubuk kayu manis. Pijat ke bagian yang sakit secara perlahan. Rasa sakit akan berkurang dalam waktu 1-2 menit. Atau penderita arthritis dapat minum 1 cangkir air panas dengan 2 sendok madu dan 1 sendok teh kecil bubuk kayu manis setiap hari, pagi dan malam.
Bila diminum teratur, ramuan ini dapat mengobati penyakit arthritis kronis. Penelitian terakhir Copenhagen University menggunakan campuran 1 sendok makan madu dan ½ sendok teh bubuk kayu manis yang diberikan kepada pasien sebelum sarapan. Hasilnya dalam seminggu 73 dari 200 pasien yang diobati sembuh total. Kebanyakan pasien yang tidak dapat berjalan atau bergerak karena arthritis dapat berjalan tanpa rasa sakit.

Penyakit jantungOleskan madu dan bubuk kayu manis pada roti pada waktu sarapan setiap harinya. Madu dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam pembuluh arteri, dan mengurangi resiko serangan jantung. Orang yang sudah terkena serangan jantung bila mengkonsumsi madu dan kayu manis setiap hari dapat terhindar dari serangan jantung kedua.

Konsumsi madu dan kayu manis secara teratur dapat memperlancar pernapasan dan memperkuat detak jantung. Panti Wredha (jompo) di Amerika dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yang memiliki gangguan pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya karena usia, dengan ramuan tersebut.